Le chef
"J'aime être à l'écoute de mes clients,
leur faire découvrir des saveurs et des plats rares,
afin de participer à la création de souvenirs épicuriens.
Ma cuisine est délicate et gourmande, je privilégie le goût en laissant la part belle à l'art de l'assiette."
L'expérience du chef :
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3 ans en tant que Chef étoilé Michelin à Paris,
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4 ans en tant que Second dans un double étoilés Michelin
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de nombreuses expériences traiteur
Esprit créatif habitué à une cliente exigeante, en fonction de la demande, il saura se montrer discret ou avenant.
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Le chef réalisera des menus de saison ou des cocktails dînatoires sur mesure en fonction de vos envies.
Nombre de convives maximum : 15 personnes
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Lieux pour officier :
Le chef propose ses services dans tout le Pays Basque, les Landes et le bassin d'Arcachon.
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Le petit + :
Une approche pédagogique afin de vous faire partager et de vous transmettre ses astuces culinaires.
Mets & Saveurs
Le chef vous propose une cuisine dite responsable qui suit l'équilibre des saisons et des saveurs en utilisant majoritairement des produits locaux.
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Tarif : à partir 80,00€/personnes
Option de Service
Afin de compléter son service de chef cuisinier à domicile, Clément vous propose d'adjoindre, si vous le désirez, la location de vaisselle et le service en salle.
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Tarif : à la demande (prix coûtant)
Accord
Mets-Vins
Envie d'être surpris?
Clément vous sera d'une aide précieuse pour vous faire découvrir les vins d'exceptions et des crus de haute tenu s'alliant parfaitement au menu que vous aurez sélectionné ensemble.
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Tarifs du vin : à la demande (prix coûtant)
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A votre service !
Tel: 06.71.92.08.50 | Email: thouvenot.clement@gmail.com